يبحث الكثيرون عن أهم الأطعمة الغنية بعنصر الحديد لدعم وتعزيز المناعة خاصة مع دخول فصل الشتاء وزيادة التعرض للأمراض.
الخضراوات
تعتبر الخضراوات مثل البازلاء مصدرًا جيدًا للحديد، حيث تحمى من أمراض القلب والسكري والالتهابات وارتفاع ضغط الدم.
الفواكه الحمضية
مثل البرتقال واليوسفى والليمون، حيث أن هذه الفواكه غنية بفيتامين سى الذي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ويساعد في بناء جهاز المناعة.
السبانخ
تعتبر من أفضل مصادر الحديد، حيث تساعد على زيادة عدد الهيموجلوبين في الدم، كما أنها غنية بفيتامين C والكالسيوم والصوديوم والفوسفور.
الأسماك
توفر الحديد والبروتينات كما أنها ذوى سعرات حرارية منخفضة، مثل التونة والسردين والماكريل، وهي مصادر ممتازة للحديد.
الفواكه المجففة
مثل الزبيب والتمر والمشمش، فهى صحية ومفيدة لتحسين عدد خلايا الدم عن طريق زيادة مستويات الهيموجلوبين.